Привет! Как поставщик обезвоженных сверчков, меня часто спрашивают о питательной ценности этих маленьких тварей. Один вопрос, который появляется довольно много, заключается в том, являются ли обезвоженные сверчки хорошим источником железа. Ну, давайте погрузимся в науку и узнаем!
Во -первых, давайте поговорим о том, почему железо важно. Железо является важным минералом, который играет решающую роль в нашем организме. Необходимо сделать гемоглобин, белок в эритроцитах, который несет кислород из наших легких в остальную часть нашего тела. Без достаточного количества железа мы можем разработать анемию дефицита железа, которая может вызвать усталость, слабость и целый ряд других проблем со здоровьем.
Итак, есть ли обезвоженные сверчки железо? Ответ да! На самом деле, сверчки являются удивительно хорошим источником этого важного минерала. Согласно исследованию, 100 граммов сушеных сверчков могут содержать от 5 до 20 миллиграммов железа, в зависимости от вида и того, как они обрабатываются. Чтобы показать это в перспективе, рекомендуемое ежедневное потребление железа для взрослых мужчин составляет около 8 миллиграммов, а для взрослых женщин - около 18 миллиграммов. Таким образом, только небольшая порция обезвоженных сверчков может помочь вам удовлетворить ваши потребности в железе.
Но как железо в сверчках сравнивается с другими источниками? Ну, давайте посмотрим на некоторые общие продукты, богатые железом. Говяжняя печень является одним из лучших источников железа, с 100 граммами, содержащими около 6,5 миллиграммов. Шпинат - еще один хороший вариант, с 100 граммами, обеспечивающими около 2,7 миллиграмма. А бобы также являются отличным источником, с 100 граммами приготовленной фасоль, содержащей около 2,9 миллиграмма. Как вы можете видеть, обезвоженные сверчки довольно хорошо складываются против этих других продуктов с точки зрения содержания железа.
Еще одна вещь, которую нужно учитывать, это то, насколько хорошо наши тела могут поглощать железо из разных источников. Существует два типа железа: гем-железо и не-гем-железо. Гемовое железо встречается в продуктах животного происхождения и легче поглощать нашими телами. Железо, не имеющее гема, обнаруживается в растительных продуктах и насекомых, и оно не так легко поглощено. Тем не менее, есть способы увеличить поглощение не-гемового железа. Например, употребление продуктов, богатых витамином С, такими как цитрусовые фрукты или сладкий перец, в то же время, когда источники железа, не являющиеся гемами, могут помочь нашему телу более эффективно поглощать железо.
Так что, если вы ищете способ увеличить потребление железа, обезвоженные сверчки могут быть отличным вариантом. Мало того, что они являются хорошим источником железа, но и наполнены другими питательными веществами, такими как белок, кальций и витамины B12 и D., и давайте не будем забывать о преимуществах окружающей среды. Повышение сверчков для еды требует значительно меньше земли, воды и корма, чем традиционный скот, что делает их более устойчивым выбором.
Теперь я знаю, о чем вы думаете. "Но я не знаю, как есть сверчки!" Не волнуйтесь, есть много способов включить обезвоженные сверчки в свой рацион. Вы можете размолоть их в порошок и добавить их в смузи, супы или выпечку. Или вы можете просто перекусить их прямо из сумки. У них есть мягкий, ореховый вкус, который хорошо сочетается с различными приправами.
Если вы заинтересованы в том, чтобы попробовать обезвоженные сверчки для себя, у нас есть большой выбор продуктов, доступных на нашем сайте. Проверьте нашМаленькие сушеные сверчкиВВысушенные сверчки, чтобы поесть, иЗаморозить сверчки для рыбалкиПолем Ищете ли вы полезную закуску или устойчивый источник белка, мы вас покрыли.
В заключение, обезвоженные сверчки определенно являются хорошим источником железа. Они упакованы с питательными веществами, их легко включить в свой рацион, и лучше для окружающей среды, чем традиционный скот. Итак, почему бы не попробовать? Если у вас есть какие -либо вопросы или вы заинтересованы в покупке наших продуктов оптом, не стесняйтесь обратиться. Мы хотели бы помочь вам изучить мир съедобных насекомых и найти идеальный продукт для ваших нужд.
Ссылки
- Finke, MD (2002). Питательный состав насекомых, используемых в качестве пищи. Журнал арахнологии, 30 (2), 260-263.
- Rumpold, Ba, & Schluter, OK (2013). Пищевая ценность съедобных насекомых. Molecular Nutrition & Food Research, 57 (8), 1636-1653.
- Ван Хуис, А. (2013). Съедобные насекомые: будущие перспективы для пищевых продуктов и безопасности. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Организации Объединенных Наций.